LOS DOMINIOS DE BERCEO
GRACIANO
LosDominiosDeBerceo

 

VARIEDADES
Graciano. Viñedo plantado en 1940.
ALCOHOL
13,50%
ACIDEZ
5,3 g/l
AZÚCAR
Menor de 1 g/l
FERMENTACIÓN
Fermentado en barrica francesa abierta
ENVEJECIMIENTO
Ánfora de 1.500l de hormigón
ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA
6 meses de afinaniento en botella
Premios
· Berliner Wein Trophy 2021 Medalla oro
· Mundus Vini 2021 Medalla oro
· CM Bruxelles 2019 Medalla gran oro
· 91 puntos 2018 James Suckling
· Mundus Vini 2018 Medalla plata
· Decanter 2018 Medalla plata
· Guia Peñín 2018 91 puntos
· Guia Vinos Gourmet 2018 96 puntos

D.O.Ca. RIOJA

VISUAL
Color rojo cereza de capa profunda, limpio y brillante.
OLFATO
Aroma de intensidad alta. Destaca la fruta roja (Cereza), fruta negra (Mora), tabaco, chocolate, hierbas aromáticas y balsámicos.

 

GUSTO
Boca amplia, larga, elegante, equilibrada con gran concentración de taninos maduros. Postgusto complejo.

VIÑEDOS
El Barranco, es una viña de Graciano plantada en vaso en 1940 siendo la más vieja del mundo, Es un viñedo a 400 metros de altitud sobre un suelo de cantos rodados y areniscas, probablemente uno de los terruños que mejor define la tipicidad de los vinos elaborados en Manzanos.

ELABORACIÓN
Vendimia realizada de madrugada para poder conservar intacta la frescura de la uva. Se recoge a mano en cajas de 12 kg. Cada racimo es de 200 230 gramos, por lo que recogemos algo más de 1,6 kg/cepa seleccionadas una a una por personal cualificado para ello. Fermentación en barrica francesa abierta. La Crianza se realiza en Ánfora de 1.500l de hormigón dándole un Refinamiento en botella antes de salir de bodega.